【如何選擇滴雞精品牌】

市面上滴雞精品牌眾多,但是該如何選擇滴雞精品牌,才能夠讓全家人喝得安心又能真正顧健康呢?知名營養師黃淑惠來為你解惑。

【享食尚滴雞精產品特色】

  • 享食尚滴雞精有什麼營養成分呢?

享食尚滴雞精包含許多人體關鍵的營養:

  1. 高量人體必需胺基酸(支鏈胺基酸),有助於體力恢復;
  2. 0脂肪、0膽固醇、低熱量,健康無負擔;
  3. B群(B2、B12),可促進血液合成;
  4. 微量元素鋅,可促進食慾、恢復精力。
  • 為何要選擇享食尚滴雞精?

各家滴雞精價格比較表

好的滴雞精可以從幾個方面判斷:

  1. 成分精純,不建議摻雜其他添加物,因為多一種添加就多一道食材品管風險,而且原味是最能鑑定品質及口味的關鍵。享食尚滴雞精以獨家粗蛋白專利萃取技術,滴出最純粹的黑羽土雞滴雞精,絕無防腐劑及添加物
  2. 食材來源與製程是否嚴謹,尤其雞隻來源的規格化、安全化,並且確保沒有任何人工添加物。享食尚滴雞精是全國第一家獲得產銷履歷認證的黑羽土雞滴雞精,從來源到銷售端,全程可以追蹤履歷,透明安全。
  3. 包材品質。必須考量是否適合加熱,為避免塑化劑風險,可選擇國家驗證的食用級鋁袋包材。享食尚滴雞精採用國家級四層耐熱鋁袋包裝,讓你加熱使用都安心。
  4. 留意保存期限。產品成分標示及第三方公正單位檢驗數據。享食尚滴雞精除了獲得全程產銷履歷認證,也具備清真認證,更榮獲SNQ國家品質標章認證,且會定期送SGS抽查檢驗,堅持只給你最安心、最好的。

簡言之,具完整產銷履歷認證的享食尚滴雞精是你最好的唯一首選。

 

  • 為什麼享食尚滴雞精口感這麼好,沒有腥味也不油?

享食尚滴雞精採用獨家「禽類粗蛋白專利萃取技術」,以高溫高壓滴出雞汁精華,減少胺基酸及其他營養流失,再經日本離心技術將油水分離去除油脂,因此口感香醇、不油不腥,保留了黑羽土雞的超高營養質量,所獲得的「禽類粗蛋白萃取物」也包含了支鏈胺基酸(Branched-Chain Amino Acid, BCAA),支鏈胺基酸是人體新生肌肉的重要組成元素,因人體無法自行生成支鏈胺基酸,必須由飲食或營養補充品中攝取。

 

  • 為什麼沒有添加防腐劑,但享食尚滴雞精卻可以常溫保存兩年?

享食尚滴雞精採用源自歐洲並經最新改良高溫高壓滅菌技術,可將常溫滴雞精中的微生物完全殺死,因此沒有微生物可生長的環境空間;相較之下,一般冷凍的滴雞精是透過低溫來延緩微生物的生長。

常溫保存之所以限定兩年而不標示更久,是考量到其他物質氧化對產品風味造成影響,經實驗,兩年內的產品風味是沒有問題的。

 

  • 一般市面的冷凍滴雞精會不會比常溫的享食尚滴雞精更新鮮?

常溫和冷凍一樣新鮮,兩者差異在於常溫會在殺菌階段多一道工來確保滅菌效果,但殺菌技術並不會影響到滴雞精的營養成分和風味,僅是保存方式上的不同而已。為了方便消費者攜帶及送禮,享食尚滴雞精推出超高品質的常溫滴雞精,讓你便利又安心。

 

  • 享食尚滴雞精適合什麼對象飲用?是否有什麼限制?

成長期兒童、孕前/孕期/產後媽咪、高壓上班族、樂齡族、女性生理期間、病/術後皆適合飲用。另外,痛風、高血壓及腎臟病患者,使用前請先諮詢醫生;二歲以下幼兒因腎臟發育未完全,不建議飲用。

 

  • 什麼時間喝享食尚滴雞精效果比較好?

建議每天早晨起床喝杯溫水暖胃後,在早餐前空腹時飲用享食尚滴雞精,可充分吸收滴雞精提供的營養,為自己準備好一整天的精力;或是下午三、四點時,加熱一包滴雞精,補充下半場體力。

 

  • 常溫的享食尚滴雞精如何加熱飲用?

簡單三步驟就可以享用一杯濃醇的享食尚滴雞精:

  1. 注:在杯碗中注入熱水。
  2. 泡:將享食尚滴雞精袋裝浸泡熱水三分鐘。
  3. 倒:加熱後,直接撕開袋裝倒出滴雞精飲用。

【關於享食尚滴雞精的完整產銷履歷】

  • 什麼是產銷履歷? 台灣農業食品獲得產銷履歷認證的比例?

產銷履歷是目前食安最高標準,在日本已推行多年。

產銷履歷包含四大流程:生產、屠宰、加工、銷售。在每個環節都必須可追溯並符合認證標準,從源頭到銷售缺一不可。以鮮奶為例,前面的品質把關再嚴格,到末端的「冷鏈運送」沒控管好,等於前功盡棄。

依據農委會資料顯示,產銷履歷流程繁瑣,加上業者付出的成本與回收不成比例,台灣業界目前獲得此項認證比例不到5%(日本亦不到5%)

能夠獲得「產銷履歷」,表示經過嚴格的層層把關,有履歷追蹤體系,消費者可以絕對安心。

 

  • 滴雞精為什麼也要產銷履歷?好處是?

市售滴雞精這麼多,能夠擁有完整產銷履歷認證的滴雞精(黑羽土雞)非常稀少,而享食尚滴雞精是全國第一個取得產銷履歷認證的滴雞精(黑羽土雞)

首先從「生產端」把關,確保滴雞精所選用的雞隻可溯源及記錄;接著審核「加工端」,健康雞隻進入電宰、滴製的加工過程是否符合標準、有紀錄可循;最後查驗「包裝/銷售端」,如包材選擇、如何包裝、如何配送到通路,才是完整一條龍的把關。

 

  • 市面上有「生產履歷」的滴雞精,跟有「產銷履歷」的享食尚滴雞精有何差異?

生產履歷,不等於滴雞精的產銷履歷。比如說,雞隻來源一樣選用有生產履歷的雞隻,但製程是自行屠宰、滴製熬煮或沒有產銷履歷認證的工廠製程,就無法確保每批滴雞精產品的品質穩定。

 

【關於享食尚滴雞精採用高科技智慧養殖】

  • 引進歐盟高規格生物監控智慧養殖系統的好處是什麼?

台灣氣候多變化,飼養環境常常影響雞隻的成長,掌握環境就能有效管理雞隻健康。

為了確保滴雞精品質,享食尚滴雞精運用智慧監測科技,利用大數據蒐集並調整適用於亞熱帶雞隻的最佳飼養參數,以此系統每日監測雞隻的飲食、飲水、CO2、溫度和日照感受、活動力,定期調配雞隻的營養品,適時播放古典音樂或熄燈管理雞隻情緒,讓雞隻保持愉悅、快樂成長,自然更健康。

 

  • 享食尚滴雞精雞隻飼養過程中,有添加小球藻營養液,什麼是小球藻營養液?好處是什麼?

小球藻營養液是小球藻經發酵過後的營養液,小球藻體經發酵水解後可得到更多的轉化活性物質,例如:蛋白質、胺基酸、胜肽、小球藻生長因子(Chlorella growth factor, C.G.F)等。蛋白質為動物生長與發育所必需營養,胺基酸中的蛋胺酸、離胺酸、甘胺酸可促進雛雞生長、提高雞的免疫功能。而小球藻具有豐富的小肽(small peptides)、雙肽(dipeptide)與寡聚肽(oligopeptide),特別是小球藻中的「穀胱甘肽」(三肽),是非常重要的抗氧化物質,常被稱為「抗氧化之母」,主要功效為細胞活化劑、強力的抗氧化劑、優越的解毒劑、免疫力調節劑。

 

【了解更多產銷履歷知識】

 

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