【滴雞精】防疫不鬆懈,銀髮族強化身體保護力的健康秘訣!

新冠疫情已逐漸在控制中,但高齡長輩除了施打疫苗,仍要注意做好日常保健,強化身體保護力。

面對新冠疫情,年齡是不可忽略的風險因素,60歲以上的長輩們須格外注意,因為身體防護能力不如中壯年,這也是為什麼全球各地多將高齡者列為優先施打疫苗的族群。

百歲人瑞靠什麼戰勝新冠?

然而全球亦不乏高齡、甚至百歲人瑞染疫後康復的例子,例如法國高齡117歲的安德烈修女、土耳其107歲的卡拉德尼茲、義大利104歲的瑞札努索……;專家認為,除了專業醫療照護,也很可能與個人的身體防護力及健康生活習慣有關。

現代醫學之父希波克拉底早在兩千多年前說過:你就是自己最好的醫師,這句話的重點在於強化自身保護力。而要強化身體保護力,建立健康基礎,離不開「飲食均衡、作息規律、運動保健」的老生常談,聽起來無趣,卻真實可靠。

而對高齡長輩來說,若沒有養成運動習慣,或是因長期健康問題而體力有限,從飲食補給營養不失為最簡單有效的方法。

蛋白質不可少,小分子胺基酸更易吸收

對長輩來說,攝取充足的蛋白質是很重要的事,除了維護肌肉、毛髮、皮膚健康,也是製造荷爾蒙、酵素、強化免疫系統的主力。一般健康成人,建議1公斤體重至少攝取1公克蛋白質,但老年人至少要吃到1.2公克,若需要增加肌肉量或面臨重大健康事件(如外科手術後的營養補給)時,甚至需要增加到每公斤體重2公克蛋白質的量才足以因應身體的需求,可是偏偏很多老人家牙口不好,或是自覺年紀大了要少吃肉,反而導致蛋白質攝取量不足。

因此傳統常用雞湯補身,其實很道理,但自製滴雞精費工費時,一次煮一大鍋也不便保存,這時單包裝、可常溫保存的滴雞精就是好選擇,尤其適合咬不動肉的老年人;更重要的是,蛋白質需要經過腸胃道中多種酵素分解、消化,才能被人體吸收利用,但若拆解成蛋白質的基本單位—必需胺基酸,就更容易被消化吸收。

食補首選滴雞精  這樣挑才聰明

然而也正因為方便、可快速吸收營養,近年來滴雞精成為養身食補首選,在為長輩挑選優質產品時,不妨參考以下重點:
1. 原料:雞隻最好選擇活動力強,低脂肪高蛋白的品種,例如黑羽公雞,並取得產銷履歷認證,生產、屠宰、加工、銷售都必須可追溯並符合認證標準;同時也符合清真認證。
2. 製程:萃取技術要能完整保留營養價值,而常溫雞精要比冷凍雞精多一道殺菌程序,採高溫高壓滅菌技術,不影響營養及風味,並便於攜帶、保存,隨時飲用不必等待解凍。
3. 成分:包括18種人體必需胺基酸,有助恢復體力;同時零膽固醇、零油脂,營養價值高也不會造成額外的健康負擔。
4. 認證:是否通過第三方認證,例如:SNQ國家品質標章、國際A.A. 100%無添加認證等。

面對這場疫情持久戰,關懷家中長輩,除了做好外在防護避免病毒有機可趁,也不可忽略提升身體內在防護力,注意長輩日常營養攝取是否充足、均衡,是建立抗病力的基本功。

享食尚滴雞精榮獲SNQ國家品質標章、國際A.A. 100%無添加認證,採用獨家「禽類粗蛋白專科萃取技術」,再經日本離心技術將油水分離,去除油脂,每包熱量僅15.7大卡,除了胺基酸含量高達5700mg/100ml,每100公克的膠原蛋白也高達5200mg/100ml,守護全家健康還能同時帶來好氣色!

新聞連結:https://bit.ly/3B4WYjS

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